La Cooperativa di Comunità Torrano Domani, affonda le sue origini nel circolo “Arci Torrano Cultura e Solidarietà” ed è stata costituita allo scopo di contrastare lo spopolamento del paese di Torrano, frazione del comune di Pontremoli (MS) e mantenere attiva la comunità locale situata in un territorio montano e marginale.
La Cooperativa offre i seguenti servizi:
Servizio di ristorazione, mediante l’utilizzo di prodotti a km 0, per riscoprire e tramandare i piatti della tradizione famigliare locale. Il punto di forza del progetto poggia sulla possibilità di offrire al consumatore un prodotto/pasto con materie prime prodotte nel territorio della comunità a seconda della stagionalità;
Servizio di “residenzialità temporanea amichevole”, tramite il recupero di immobili non utilizzati nel paese di Torrano; rispetto alle strutture alberghiere tradizionali esso permette ai turisti di soggiornare in un borgo storico dove scoprire panorami incantevoli e tradizioni locali rimanendo in stretto contatto con i residenti della comunità. Esso rappresenta inoltre un modello di sviluppo del territorio che non crea impatto ambientale dato che ci si limita a recuperare ciò che già esiste.